Ingrédients
Équivalences
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 navet long
- persil haché
- beurre doux ou salé
Tagliatelles de légumes
Ingrédients:
pour 2 personnes.
2 carottes.
1 courgette.
1 navet long.
persil haché.
sel,poivre.
beurre doux ou salé.
accompagnement.
2 hachés de cabillaud au citron."ou autres".
Préparation:
lavez tous vos légumes et essuyer-les.
coupez les extrémités des légumes.
coupez en fine longueurs les légumes.
dans un faitout spécial,( légumes à blanchir).
ajoutez eau + sel.
mettez dans une eau bouillante et salé.
dans l'ordre:
les tagliatelle les carottes 2 fois 3 mn "avec un sablier".
ajoutez dessus les tagliatelle de navet 1 fois 3 mn,"avec un sablier".
ensuite les tagliatelle de courgette 1 fois 2 mn.
égoutter-les et passer sous une eau froide.
ajoutez le beurre et le persil haché.
dressez votre plat.
servez avec un haché de cabillaud ou une viande.
cuisson dans une noix de beurre = 4/6 mn chaque côtés.
dressez votre plat.
si nécessaire réchauffez au micro-onde = 3/4 mn à 700W.
Modifié (mars 2011)
Mi candide 
