Ingrédients
Équivalences
- Viande d'agneau (quantité non spécifiée)
- Petits pois (quantité non spécifiée)
- 6 artichauts
- 1/2 citron confit
- Olives (facultatif)
- 3 gousses d'ail
- huile
- sel
- poivre
- gingembre
Tajine de petits pois et artichauts
Dans une cocotte mettre un peu d'huile, ajouter l'agneau, l'ail haché, les épices et le citron confit . Mélanger pour que la viande prenne les épices, ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 30 min environ cela dépend de ta viande.
Nettoyer les artichauts et ne garder que le coeur.
Mettre les petits pois congelés et les artichauts, les olives dans la cocotte et remettre à cuire environ 20 min.
Faire réduire la sauce si nécessaire et servir.
Je rajoute aussi un peu de coriandre ou de persil plat hachée quand j'en ai.
Bon appétit!
- Ingrédients
Viande d'agneau
Petits pois
6 artichauts
1/2 citron confit
Olives (facultatif)
3 gousses d'ail
huile
sel
poivre
gingembre
Dans une cocotte mettre un peu d'huile, ajouter l'agneau, l'ail haché, les épices et le citron confit . Mélanger pour que la viande prenne les épices, ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 30 min environ cela dépend de ta viande.
Nettoyer les artichauts et ne garder que le coeur.
Mettre les petits pois congelés et les artichauts, les olives dans la cocotte et remettre à cuire environ 20 min.
Faire réduire la sauce si nécessaire et servir.
Je rajoute aussi un peu de coriandre ou de persil plat hachée quand j'en ai.
Bon appétit!