Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'endives
- 3 ou 4 pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- 3 oignons
- 1 reblochon
- 1 c.a soupe d'huile d'olive
- sel,poivre
- 1 p verre de vin blanc
- 3 c.a soupe de crème fraiche
TARTIFLETTE AUX ENDIVES(6 personnes)
1 kg d'endives
3 ou 4 pommes de terre
200 g de lardons fumés
3 oignons
1 reblochon -
1 c.a soupe d'huile d'olive,
sel,poivre
1 p verre de vin blanc
3 c.a soupe de crème fraiche.
1/Couper les endives en lanières ,peler et émincer les oignons(faire cuire les endives pendant 5 mn au micro onde afin qu'elles cuisent plus vite)faire bouillir les pommes de terre
2/Dans la poele faire chauffer l'huile, y faire revenir les oignons, des qu' ils commencent à dorer ajouter les endives faire cuire environ 10 mn sel poivre , ajouter le vin blanc,tapissé le fond du plat de rondelles de pommes de terre, verser ensuite la preparation d'endives
3/Faire dorer,les lardons sans matière grasse,enlever l'excédent de gras, verser sur les endives
4/Couper le reblochon en lamelles sans enlever la peau, disposer sur la surface, enfourner sous le grill du four 15 mn en surveillant
