Ingrédients
Équivalences
- 2 belles échalottes
- lardons
- coriandre pilée
- cognac
- vin blanc
- artichauts (essoré)
C'est la recette que j'ai testé ce soir et qui change de sa façon de manger les artichauts!!
On émince 2 belles échalottes pendant que les lardons rissolent dans un plat allant au four.
On rajoute aux lardons les échalottes qu'on laissent blondir à feu doux, on sale poivre et ajoute quelques graines pilées de coriandre.
Une fois que l'échalotte est bien blonde, on ajoute un peu de cognac, on couvre le tout de vin blanc et on rajoute les artichauts (bien essoré s'il s'agit de boîte)
Une fois que la sauce à bien réduit, on retire le tout du feu, on couvre de pate brisée, et hop au four thermostat 7/8 pendant 25 min!!
Dans la recette que j'ai trouvée, ils ne mettaient pas de vin blanc, mais de la sauce tomate...
Mais comme mon concubin n'aime pas la tomate cuite...
On émince 2 belles échalottes pendant que les lardons rissolent dans un plat allant au four.
On rajoute aux lardons les échalottes qu'on laissent blondir à feu doux, on sale poivre et ajoute quelques graines pilées de coriandre.
Une fois que l'échalotte est bien blonde, on ajoute un peu de cognac, on couvre le tout de vin blanc et on rajoute les artichauts (bien essoré s'il s'agit de boîte)
Une fois que la sauce à bien réduit, on retire le tout du feu, on couvre de pate brisée, et hop au four thermostat 7/8 pendant 25 min!!
Dans la recette que j'ai trouvée, ils ne mettaient pas de vin blanc, mais de la sauce tomate...
Mais comme mon concubin n'aime pas la tomate cuite...
merci pour la recette ca ma lair bien bon tout ca !! et hop dans mes coups de coeur j vais essayer cest sur !! question un peu bête on les coupe en morceaux les fonds? on met de la crème par dessus? 