Ingrédients
Équivalences
- 1 pate brisée
- 2 bottes d'asperges vertes
- 20 cl de crème fraîche
- 1 bouquet de persil
- 1 citron
- 4 c à soupe d'huile
- sel
- poivre
Tatin d'asperges a la crème
Préparation
Peler les asperges et oter la partie dure non comestible .
Faites les cuire 3 minutes à l'eau bouillante salée, puis égouttez les soigneusement sur un torchon.
Préchauffer le four à 210 °c (th7).
Huiler un moule à manqué, disposer les asperges bien serrées les unes contres les autres.
Recouvrez de pâte et mettre à cuire 30 minutes .
Ciselez le persil, presser le citron.
Faire tièdir la crème, saler , poivrer, verser dans une saucière, ajouter le jus de citron et le persil.
Servez la tarte chaude avec la sauce.
Bon appétit
- Ingrédients
1 pate brisée
2 bottes d"asperges vertes
20 cl de drème fraiche
1 bouquet de persil
1 citron
4 c à soupe d'huile
sel
poivre
Préparation
Peler les asperges et oter la partie dure non comestible .
Faites les cuire 3 minutes à l'eau bouillante salée, puis égouttez les soigneusement sur un torchon.
Préchauffer le four à 210 °c (th7).
Huiler un moule à manqué, disposer les asperges bien serrées les unes contres les autres.
Recouvrez de pâte et mettre à cuire 30 minutes .
Ciselez le persil, presser le citron.
Faire tièdir la crème, saler , poivrer, verser dans une saucière, ajouter le jus de citron et le persil.
Servez la tarte chaude avec la sauce.
Bon appétit