Ingrédients
Équivalences
- 5 oeufs durs
- 220 gr d'asperges blanches égouttées en boîte ou bocal
- 1 sachet de gelée au madère dilué dans 175 ml d'eau
- 235 gr de mayonnaise allégée ou non, en bocal
n'hésitez pas , faites la et vous serez félicitée: c'est un pur bonheur de légèreté, de fondant..
TERRINE D'ASPERGES BLANCHES
- 5 oeufs durs
- 220 gr d'asperges blanches égouttées en boîte ou bocal (... Pour les asperges blanches en boite, elles sont déjà cuites et vu qu'elles vont passer un sale quart d'heure dans le blender, je ne vois pas l'intérêt de fraiches)
- 1 sachet de gelée au madère dilué dans 175 ml d'eau
- 235 gr de mayonnaise allégée ou non, en bocal, toute prête ( Pour la mayonnaise, si l'on fait cette recette avec de la mayonnaise maison,cela ne fonctionne plus et le tout va tourner... )
- Préparer les œufs durs (donc cuits 10 minutes à l'eau bouillante), seule grande difficulté de la recette, c'est dire...!
- Préparer la gelée en versant donc un sachet dans seulement 175ml d'eau. (Ne pas suivre les conseils du paquet, on veut une concentration plus importante pour cette recette!).
- Bien mélanger, amener à ébullition et arrêter le feu.
- Dans un blender, mettre les oeufs durs, la mayonnaise, les asperges en boite, égouttées
- Et verser la gelée tiède sur le tout.
- Laisser tourner le blender 2 minutes pour bien mixer le tout.
- PERSO: et par goût, je rajoute , 1 c à soupe de curry
- Verser dans une terrine, ou bien un moule à bavarois ou un moule à baba.( j'insers entre deux couches une autre boîte d'asperges coupées en petits tronçons)
- Laisser au réfrigérateur au moins 4 heures ou bien la nuit entière pour le lendemain.
- Tremper le moule dans de l'eau chaude quelques secondes puis démouler sur un plat de service.
- La terrine se déguste telle quelle, surtout sans sauce!
TERRINE D'ASPERGES BLANCHES
- 5 oeufs durs
- 220 gr d'asperges blanches égouttées en boîte ou bocal (... Pour les asperges blanches en boite, elles sont déjà cuites et vu qu'elles vont passer un sale quart d'heure dans le blender, je ne vois pas l'intérêt de fraiches)
- 1 sachet de gelée au madère dilué dans 175 ml d'eau
- 235 gr de mayonnaise allégée ou non, en bocal, toute prête ( Pour la mayonnaise, si l'on fait cette recette avec de la mayonnaise maison,cela ne fonctionne plus et le tout va tourner... )
- Préparer les œufs durs (donc cuits 10 minutes à l'eau bouillante), seule grande difficulté de la recette, c'est dire...!
- Préparer la gelée en versant donc un sachet dans seulement 175ml d'eau. (Ne pas suivre les conseils du paquet, on veut une concentration plus importante pour cette recette!).
- Bien mélanger, amener à ébullition et arrêter le feu.
- Dans un blender, mettre les oeufs durs, la mayonnaise, les asperges en boite, égouttées
- Et verser la gelée tiède sur le tout.
- Laisser tourner le blender 2 minutes pour bien mixer le tout.
- PERSO: et par goût, je rajoute , 1 c à soupe de curry
- Verser dans une terrine, ou bien un moule à bavarois ou un moule à baba.( j'insers entre deux couches une autre boîte d'asperges coupées en petits tronçons)
- Laisser au réfrigérateur au moins 4 heures ou bien la nuit entière pour le lendemain.
- Tremper le moule dans de l'eau chaude quelques secondes puis démouler sur un plat de service.
- La terrine se déguste telle quelle, surtout sans sauce!