Ingrédients
Équivalences
- 500g de courgette épluchées
- 2 courgettes coupées en feuilles très fines
- 1 paquet de lardons fumés
- 5 oeufs
- 1 verre de lait
- sel
- poivre
- un pointe de piment
Terrine de courgettes
500 g de courgette épluchées+ 2 courgettes coupées en feuilles trés fines dans le sens de la longueur
1 paquet de lardons fumés
5 oeufs
1 verre de lait
sel - poivre - un pointe de piment
on fait cuire une dizaine de minutes, les 500 G de courgettes dans une eau bien relevée avec du bouillon végétal
pendant ce temps dresser ton plat à cake en le tapissant avec les feuilles de courgettes coupée bien fines
on égoutte grossièrement les courgettes que l'on mélange avec les oeufs, le sel le poivre la pointe de piment et le lait - on doit obtenir une purée un peu liquide -
dresser dans ton plat jusque la moitié - étaler les lardons en couche, finir en mettant le reste des courgettes - et refermer les feuilles de courgettes non cuites qui dépassent de
retourner la terrine sur le plat de service quand c'est un peu refroidi -
cette terrine se mange tiède accompagnée d'une sauce (mélange d'huile d'olive avec une pointe d'ail et des petits morceaux de tomates fraîches concassée et des feuilles de basilic fraichement hachée)
voilà,
bon appétit !
500 g de courgette épluchées+ 2 courgettes coupées en feuilles trés fines dans le sens de la longueur
1 paquet de lardons fumés
5 oeufs
1 verre de lait
sel - poivre - un pointe de piment
on fait cuire une dizaine de minutes, les 500 G de courgettes dans une eau bien relevée avec du bouillon végétal
pendant ce temps dresser ton plat à cake en le tapissant avec les feuilles de courgettes coupée bien fines
on égoutte grossièrement les courgettes que l'on mélange avec les oeufs, le sel le poivre la pointe de piment et le lait - on doit obtenir une purée un peu liquide -
dresser dans ton plat jusque la moitié - étaler les lardons en couche, finir en mettant le reste des courgettes - et refermer les feuilles de courgettes non cuites qui dépassent de
retourner la terrine sur le plat de service quand c'est un peu refroidi -
cette terrine se mange tiède accompagnée d'une sauce (mélange d'huile d'olive avec une pointe d'ail et des petits morceaux de tomates fraîches concassée et des feuilles de basilic fraichement hachée)
voilà,
bon appétit !