Ingrédients
Équivalences
- 1kg de courgettes
- 20cl de crème frâiche
- 1 bouquet de basilic
- 4 oeufs
- 2 oignons
- 3 g d'ail
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 picée de muscade
- 1 pincée de curry en poudre
Terrine de courgettes à l'ail et au basilic
-1kg de courgettes
-20cl de crème frâiche
1bouquet de basilic
4oeufs
2oignons
3 g d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
1picée de muscade
1pincée de curry en poudre
Emjncer les oignons,piler les gousses d"ail et râper les courgettes sans les peler. Faire revenir les oignons dans l'huile avec l'ail à feu vif, baisser à feu moyen y ajouter les courgettes, laisser mijoter 15mn.Dans un bol battre les oeufs avec la crème frâiche, le basilic ciselé,la muscade et le curry, saler,poivrer.Verser les courgettes dans cette préparationet mélanger délicatement.Remplir un moule à cake avec ce mélange, enfourner au bain marie 45mn à200 degrés .Laisser refroidir hors du four et placer au frigo 5h minimum.Demouler la terrine et servir sur un lit de salade nappé d'un coulis de tomate
bon appétit
-1kg de courgettes
-20cl de crème frâiche
1bouquet de basilic
4oeufs
2oignons
3 g d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
1picée de muscade
1pincée de curry en poudre
Emjncer les oignons,piler les gousses d"ail et râper les courgettes sans les peler. Faire revenir les oignons dans l'huile avec l'ail à feu vif, baisser à feu moyen y ajouter les courgettes, laisser mijoter 15mn.Dans un bol battre les oeufs avec la crème frâiche, le basilic ciselé,la muscade et le curry, saler,poivrer.Verser les courgettes dans cette préparationet mélanger délicatement.Remplir un moule à cake avec ce mélange, enfourner au bain marie 45mn à200 degrés .Laisser refroidir hors du four et placer au frigo 5h minimum.Demouler la terrine et servir sur un lit de salade nappé d'un coulis de tomate
bon appétit