Tomates à la Mousseline d'Amandes Citronnées

hum !! ca me plaît bien cette recette
mais questions le citron au sel ces la même chose que le citron confits ??? par ce que si ces ca ca m'arange bien jen est acheter beaucoup trop pour ma dorade !!!!

Très sympa ta recette Saveur !!

je vais l'essayer, en + moi aussi j'ai plein de citrons confits bien pimentés ça doit être pareil !! pas de raison Dev' !!

Chez nous sur le marché on peut acheter chez les marchands arabes , les citrons au détail , juste le nombre que l'on veut , mais je trouve que si on en a besoin ponctuellement , ce n'est pas toujours jour de marché alors j'en achète aussi en bocaux, plus "de luxe" chez Hédi.....d, y sont vachement bons !! !!

Mercotte

je les achètes sur le marcher a un marchand arabe puis je les place dans un bocal au frigo et quand je les trouve pas asser pimentés jajoute a mes recettes un peut de sambal oelek indonesien un tout petit peut !!! sinon harrrgggg !!! je vous le re commande c'est vraiment la meilleur pâte de piments!! mais la j'ai fait un peut fort !! il faut que j'écoule le stock

et puisque vous passer par la mercotte etsaveur je cherche dans toutes les épicerie du sirop de noix de muscade c'est une spécialité des caraïbes de la ville de grenade je crois???
ce serait pour une recette de poulet a la noix de muscade
avec poulet ,sauce soja, oignons,ail,gingembre et ce fameux sirop j'ai tenté la recette en rapand de la noix de musquade +du sucre roux mais ce n'était vraiment pas ca !! ca n'avait vraiment pas l'arôme du plat que javais goûté

aller!!! je suis sur que vous pouver me dire ce que ces exactement et ou en trouver ??

Essaie dans le quartier de Belleville où il y a pas mal de boutiques antillaises ou fais une recherche sur google, ou alors chez Israel près de l'hôtel de ville dans le 4eme je crois , je sais y aller mais je ne connais plus l'adresse exacte , bref à Paris tu dois trouver peut être !!pas sûr d'ailleurs , moi j'ai une sauce aux piments que j'adore et bien je ne la trouve qu'en Guadeloupe alors si tu connais qq 'un qui part en vacances là bas demande lui de t'en raporter c'est la meilleure solution je pense !!

Mercotte