Coucou!
Que dirais-tu de tomates dites "à la provençale"?
Tu coupes tes tomates en deux mais dans le sens "pédoncule en haut et cul en bas"
, tu enlèves le pédoncule et le plus gros des graines.
Ensuite tu fais chauffer une c à s d'huile d'olive dans une poêle et tu mets tes demi-tomates face vers le bas 1min à feu moyen. Puis tu les retournes et tu les sales à ton goût et les couvres pendant 1 min encore.
Après tu les farcis (pas trop!) d'un mélange persil frais - basilic frais - ail frais hachés et tu saupoudres de chapelure (en ayant la main légère) tu rajoutes un peu d'eau dans la poêle pour diluer le jus et avec une cuillère tu aroses les tomates de ce jus. Tu couvres et tu éteins le feu et tu laisses reposer au moins 2/3 minutes avant de servir.
C'est très bon avec toutes viandes et du riz ou de la semoule. Je m'en sers même comme base de sauce pour les pâtes quand il m'en reste!
Tu peux les faire aussi avec des herbes déshydratées et de l'ail en poudre mais ce n'est pas aussi bon! Tu peux rajouter un peu d'origan aussi si tu aimes.
Voila, bon appétit
et à bientôt
Bouboune.
