Tomates à la provençale.

Tomates à la provençale.

je coupe mes tomates en deux
je les cuits à feu vif à la poêle antiadhésive avec un peit filet d'huile, côté plat en premier
je les retourne, je rajoute un peu de sel, de persillade et de chapelure (je préfère de la croûte de pain moulinée, plus grossière que la chapelure) et je laisse cuire à peine 10 minutes
je les range dans un plat à gratin sur lequel je place un film (après refroidissement des tomates)
il ne reste plus qu'à réchauffer au micro-ondes

C'est aussi pratique qu'un gratin, car tu n'as pas besoin d'être en cuisine pour faire des préparatifs de dernière minute.

Bonne journée CHOUPETTE47