Ingrédients
Équivalences
- 4 tomates rondes fermes
- 4 oeufs
- 1 botte de ciboulette
- 4càs de crème fraiche
- 25g de beurre
- sel
- poivre
Tomates cocottes
Pour 4 pers:
4 tomates rondes fermes
4 oeufs
1 botte de ciboulette
4càs de crème fraiche
25g de beurre
sel, poivre
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les tomates et coupez un chapeau aux 3/4 de leur hauteur.
Evidez-les, saupoudrez l'intérieur de sel et retournez-les sur du papier absorbant 10'.
Beurrez un plat à gratin et rangez-y les tomates. Garnissez chacune d'elle avec 1càs de crème fraiche, un peu de ciboulette hachée et un oeuf cru. Salez, poivrez et enfournez 10'.
A la sortie du four, garnissez avec le reste de ciboulette ciselée et servez bien chaud avec des mouillettes beurrées.
Pour 4 pers:
4 tomates rondes fermes
4 oeufs
1 botte de ciboulette
4càs de crème fraiche
25g de beurre
sel, poivre
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les tomates et coupez un chapeau aux 3/4 de leur hauteur.
Evidez-les, saupoudrez l'intérieur de sel et retournez-les sur du papier absorbant 10'.
Beurrez un plat à gratin et rangez-y les tomates. Garnissez chacune d'elle avec 1càs de crème fraiche, un peu de ciboulette hachée et un oeuf cru. Salez, poivrez et enfournez 10'.
A la sortie du four, garnissez avec le reste de ciboulette ciselée et servez bien chaud avec des mouillettes beurrées.
Modifié (août 2004)