J'ai lu récemment dans un magazine une recette toute simple de tomates (coeur de boeuf) panées au sesame. Je n'arrive bien évidemment pas à retrouver ce magazine. Y-aurait-il quelqu'un qui l'aurait vu ou bien qui connaîtrait déjà cette recette ? Merci d'avance.
Tomates (coeur de boeuf) panées au sésame
1 réponse · 1125 vues
C'est Sophie qui a présenté cette recette cetet semaine dans le Télématin sur France 2
Tomate « Cœur de bœuf » panée au sésame
Pour 6 personnes
Coupez les tomates en tranches épaisses. Assaisonnez-les bien. Déposez la farine, l’œuf entier battu et les graines de sésame dans 3 assiettes creuses. Passez les tranches de tomates dans la farine puis dans l’œuf puis dans les graines de sésame. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et mettez à dorer les tomates panées. Arrosez d’un filet de vinaigre balsamique et dégustez. Ces tomates accompagnent les viandes et les poissons au barbecue.
@+
Birina
Tomate « Cœur de bœuf » panée au sésame
Pour 6 personnes
- 2 tomates « Cœur de bœuf »
50 gr de farine
1 œuf
150 gr de sésame doré
2 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre du moulin
Coupez les tomates en tranches épaisses. Assaisonnez-les bien. Déposez la farine, l’œuf entier battu et les graines de sésame dans 3 assiettes creuses. Passez les tranches de tomates dans la farine puis dans l’œuf puis dans les graines de sésame. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et mettez à dorer les tomates panées. Arrosez d’un filet de vinaigre balsamique et dégustez. Ces tomates accompagnent les viandes et les poissons au barbecue.
@+
Birina
1 page