Ingrédients
Équivalences
- 8 tomates rondes
- 300 g de brousse
- 100 g de poivrons rouges marinés
- bouquet de fines herbes
- 5 c a s d'huile d'olive
- 1 c a s de graines de coriandre
- sel
- poivre
Tomates farcies à la brousse
Pour 4 personnes
Préparation 25 min
Sans cuisson
8 tomates rondes
300 g de brousse
100 g de poivrons rouges marinés
1 bouquet de fines herbes
5 c a s d'huile d'olive
1 c a s de graines de coriandre
sel poivre
Ebouillanter les tomates 20 sec et les peler.
Découper un chapeau les évider et les saler ...
Les laisser dégorger sur du papier absorbant... 10 min
Mélanger la brousse avec les poivrons hachés, la moitié des fines herbes ciselées, la moitié de lhuile un peu de sel et de poivre
Farcir les tomates et les retourner sur un plat.. Arroser avec le reste d'huile d'olive et parsemer de graines de coriandre concassées et du reste de fines herbes ....
Pour 4 personnes
Préparation 25 min
Sans cuisson
8 tomates rondes
300 g de brousse
100 g de poivrons rouges marinés
1 bouquet de fines herbes
5 c a s d'huile d'olive
1 c a s de graines de coriandre
sel poivre
Ebouillanter les tomates 20 sec et les peler.
Découper un chapeau les évider et les saler ...
Les laisser dégorger sur du papier absorbant... 10 min
Mélanger la brousse avec les poivrons hachés, la moitié des fines herbes ciselées, la moitié de lhuile un peu de sel et de poivre
Farcir les tomates et les retourner sur un plat.. Arroser avec le reste d'huile d'olive et parsemer de graines de coriandre concassées et du reste de fines herbes ....