Ingrédients
Équivalences
- 8 tomates bien fermes
- 8 cuillères à soupe de riz basmati
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de basilic ou de menthe
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de concentré de tomates
- sel et poivre
Tomates farcies au riz
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tomates bien fermes
- 8 cuillères à soupe de riz basmati
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de basilic ou de menthe
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de concentré de tomates
- sel et poivre
Préparation :
Creusez les tomates.
Mélangez le riz (cuit au préalable), le jus des tomates, les gousses d'ail pilées et les herbes hachées.
Ajoutez la moitié de l'huile et la moitié du concentré de tomates, assaisonnez.
Farcissez les tomates et rangez-les dans un plat à gratin.
Arrosez du reste d'huile et versez dans le fond du plat le reste de concentré de tomates allongé d'un peu d'eau.
Faites cuire à four moyen pendant 45 mn.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tomates bien fermes
- 8 cuillères à soupe de riz basmati
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de basilic ou de menthe
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 cuillères à soupe de concentré de tomates
- sel et poivre
Préparation :
Creusez les tomates.
Mélangez le riz (cuit au préalable), le jus des tomates, les gousses d'ail pilées et les herbes hachées.
Ajoutez la moitié de l'huile et la moitié du concentré de tomates, assaisonnez.
Farcissez les tomates et rangez-les dans un plat à gratin.
Arrosez du reste d'huile et versez dans le fond du plat le reste de concentré de tomates allongé d'un peu d'eau.
Faites cuire à four moyen pendant 45 mn.