Ingrédients
Équivalences
- 2 tomates
- 2 petites courgettes
- 5 cl de lait
- 1 gousse d'ail
- 1 petite tranche de pain de mie
- 1 oeuf dur
- 50 g de gruyere (ou autre:mozzarella, parmesan)
- persil
- estragon
- basilic
j adore les courgettes, alors en voila une autre testé et degusté ce midi :
Tomates farcies aux courgettes et aux herbes :
2 personnes
4 tomates
2 petites courgettes
5 cl de lait
1 gousse d ail
1 petite tranche de pain de mie
1 oeuf dur
50 g de gruyere (ou autre:mozzarella, parmesan)
persil
estragon
basilic
(herbes au choix)
couper la courgette en rondelle la faire cuire a la poele dans un peu d eau bouillant avec un peu de bouillon de poule.
dans un saladier, tremper la mie de pain dans le lait bouillant, ajouté le jaune d oeuf dur ainsi que la blanc mixé.saler, poivrer
mettre l ail ecrasé, le persil haché, le basilic, l estragon et mélanger.
une fois les courgettes cuitent les rajouter a la farce avec le gruyeres rapé.gouter et ajuster assaisonement.
vider les tomates et les farcir de cette preparation.
mettre dans un plat verser un peu de bouillon de poule autour et enfourné 40mm.
a moitie du temps rajouté a nouveau un peu de bouillon, pour evité que sa brule.
si vous voulez moins" light" un filet d' huile d olive avant de mettre au four.
voila c etait tellement bon que j ai mangé les 4 !!! oupsss...privée de dessert..!
bonne journée
Tomates farcies aux courgettes et aux herbes :
2 personnes
4 tomates
2 petites courgettes
5 cl de lait
1 gousse d ail
1 petite tranche de pain de mie
1 oeuf dur
50 g de gruyere (ou autre:mozzarella, parmesan)
persil
estragon
basilic
(herbes au choix)
couper la courgette en rondelle la faire cuire a la poele dans un peu d eau bouillant avec un peu de bouillon de poule.
dans un saladier, tremper la mie de pain dans le lait bouillant, ajouté le jaune d oeuf dur ainsi que la blanc mixé.saler, poivrer
mettre l ail ecrasé, le persil haché, le basilic, l estragon et mélanger.
une fois les courgettes cuitent les rajouter a la farce avec le gruyeres rapé.gouter et ajuster assaisonement.
vider les tomates et les farcir de cette preparation.
mettre dans un plat verser un peu de bouillon de poule autour et enfourné 40mm.
a moitie du temps rajouté a nouveau un peu de bouillon, pour evité que sa brule.
si vous voulez moins" light" un filet d' huile d olive avant de mettre au four.
voila c etait tellement bon que j ai mangé les 4 !!! oupsss...privée de dessert..!
bonne journée