je souhaiterais savoir comment l'on prépare les tomates persillées?
merci d'avance pour votre réponse
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Tomates persillées
3 réponses · 64 vues
Bonjour,
Qu'entends tu par tomates persillées ?
Moi je fais des tomates à la provençale si ça peut t'aider :
faire préchauffer le four Th 6/7
couper les tomates en deux et les placer dans un plat à gratin
les saupoudrer de sel, poivre, herbes de provence (ou persillade si tu préfères, tu mets les épices que tu veux en fait)
de la chapelure (moi j'utilise des restes de pain rassis que je mixe)
à cuire pendant 30/45 min tout dépend de la taille des tomates
Bon App
Lilinou
Qu'entends tu par tomates persillées ?
Moi je fais des tomates à la provençale si ça peut t'aider :
faire préchauffer le four Th 6/7 couper les tomates en deux et les placer dans un plat à gratin les saupoudrer de sel, poivre, herbes de provence (ou persillade si tu préfères, tu mets les épices que tu veux en fait) de la chapelure (moi j'utilise des restes de pain rassis que je mixe) à cuire pendant 30/45 min tout dépend de la taille des tomatesBon App
Lilinou
Moi je fais pareil ,mais à la place des herbes de provences je mets de l'ail et du persil. Je ne mets pas toujours de chapelure.
Pour des tomates à la provençale :
Les couper parallèlement à l'attache (les graines ne partiront pas et le dessin est plus joli).
Les laisser cuire, à l'huile d'olive, côté plat d'abord, sans rien.
Quand la cuisson est commencée, les retourner et couvrir le plat de la tomate, d'un mélange de chapelure (ou de pignons écrasés ou de parmesan), d'ail haché, de persil, sel et poivre.
Les couper parallèlement à l'attache (les graines ne partiront pas et le dessin est plus joli).
Les laisser cuire, à l'huile d'olive, côté plat d'abord, sans rien.
Quand la cuisson est commencée, les retourner et couvrir le plat de la tomate, d'un mélange de chapelure (ou de pignons écrasés ou de parmesan), d'ail haché, de persil, sel et poivre.
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