Tomates provençales

Bonjour, Je reçois ce courrier:

Je croyais que l’ on pouvait aussi faire cuire les tomates à la provençale à la poêle ?? Pouvez-vous me dire comment , combien de temps … ? Merci

Je vous laisse le plaisir de lui répondre !

Merci et bisous

TOMATES A LA PROVENÇALE

4 personnes

4 tomates fermes
4 gousses d'ail
persil
chapelure (ou biscottes écrasées)
huile d'olive
sel et poivre

Hachez le persil et l'ail.

Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Coupez les tomates en deux, disposez-les sur la face coupée. Laissez frire 1 mn, puis retournez-les.

Saupoudrez d'ail et de persil hachés, 1 cc de chapelure sur chaque moitié de tomate. Salez et poivrez et laissez cuire doucement 15 mn.

BON APPÉTIT