TOMATES SOUFFLÉES
Préchauffer le four TH6 ou 180°C
Retirez un chapeau sur chaque tomates,évidez les ,salez l'intérieur et retournez les dans la passoir pour qu'elle égouttent
Dans le pichet Microplus,versez l'huile ,la farine et mélangez au fouet.Ajoutez le lait et mélangez bien au fouet:posez le couvercle et faites cuire 2mn30 au micro ondes.Laissez reposer 1 mn ,ouvrez,mélangez à nouveau et faites cuire encore 1mn .Laissez reposer 1mn et mêlez.
Ajoutez le sel,le poivre,la muscade,les jaunes d'oeufs,le jambon en dés et le gruyère râpé.
Montez les blancs en neige puis ajoutez les délicatement au mélange du pichet
Remplissez les tomates de ce mélange,placez les dans un moule à 6 tartelettes et faire cuire 30mn dans le four préchauffé TH6 ou 180°C
DÉGUSTEZ CHAUD OU TIÈDE
Préchauffer le four TH6 ou 180°C
Retirez un chapeau sur chaque tomates,évidez les ,salez l'intérieur et retournez les dans la passoir pour qu'elle égouttent
Dans le pichet Microplus,versez l'huile ,la farine et mélangez au fouet.Ajoutez le lait et mélangez bien au fouet:posez le couvercle et faites cuire 2mn30 au micro ondes.Laissez reposer 1 mn ,ouvrez,mélangez à nouveau et faites cuire encore 1mn .Laissez reposer 1mn et mêlez.
Ajoutez le sel,le poivre,la muscade,les jaunes d'oeufs,le jambon en dés et le gruyère râpé.
Montez les blancs en neige puis ajoutez les délicatement au mélange du pichet
Remplissez les tomates de ce mélange,placez les dans un moule à 6 tartelettes et faire cuire 30mn dans le four préchauffé TH6 ou 180°C
DÉGUSTEZ CHAUD OU TIÈDE