Brick aux oeufs

bonjour,

voici la recette des bricks aux oeufs.

- des feuilles de bricks
- des oeufs (en fonction du nombre que vous voulez faire)
- oignon, persil, sel, poivre
- gruyère si vous aimez.

faire cuire les oignons et le persil (je rajoute un cube or pour le goût) sel, poivre, dans de l'eau. Une fois cuit égoutter
prendre une feuille de brick mettre un peu de gruyère (si vous aimez) mettre un peu du mélange oignon persil, cassez l'oeuf dessus rajouter un peu de gruyère fermer la bricks comme un nem's pour celle qui connaît sinon fermer là de façon à se que l'oeuf ne coule pas.

Faire frire dans une poêle et égoutter une fois dorer.
servie avec une salade c'est délicieux.

a bientôt

JadOOOre pour ma part ...
Même sans le fromage et sans les oignons, c'est aussi bon

bonjour!!

comme je ne suis pas encore très douée en cuisine je voudrais vous poser une question quand vous mettez l'oeufs dans la fuiles de brick ca coule pas ? et si non comment faite vous car si je ne demande pas de précision et que je me lance ma cusine sera un vrai carnage !!!

merci pour votre aides car les bricks aux oeufs ça à l'air

merci

bisous

bonjour
l'astuce pour que l'oeuf ne coule pas de la feuille de brick est le suivant : il faut bien centrer l'oeuf et bien fermer délicatement.
il y a bien de variantes pour les brick : vous pouvez les faire aux pommes de terres en purée+ oignons + persil. c'est très bon!

salut a toutes,

pour les brick a l'oeuf je pense qu'il faut d'abor les brouillé un peu ensuite ajouté le gruyère et moi j'ajoute de la sardine c'est très très bon! miammmmmmmmmmm

moi j'ai jamais mis de gruyeres j'ai toujours mis pomme de terre persil oignon thon et oeufs

vous pourrier également tenté de mettre la brick dans un petit bol pour qu'elle recouvre totalement les bords.

Casser l'oeuf, mettre tous les ingrédients et refermer tranquillement ensuite.

C'est une proposition

il suffit de mettre la feuille de brick dans une assiette creuse puis mettre les ingrédients que l'on veut, saler puis casser l'oeuf en dernier puis rapidement fermer la brick en la pliant, alors rabattre la partie supérieure vers le bas puis la partie inférieure vers le haut puis rabattre les cotés vers le milieu retourner la brick et la frire à feu moyen
une variante que je fais souvent: oeuf et rondelles de chèvre (le chèvre fond un peu et passe a travers la brick et devient croustillant, un délice)