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Brouillade aux oeufs et asperges

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Battre 8 oeufs , saler et poivrer

Cuire dans une casserole au bain marie en remuant avec 1 poignée de têtes d'asperges cuites dès que les oeufs commencent à prendre

parsemer de persil haché ou servir avec des copeaux de parmezan ou 1 tranche de bacon croustillante
bon app !