J'ai une recette où je ne dois utiliser que les jaunes d'oeufs, combien de temps puis-je conserver les blancs au frigo?
Merci.
Merci.
Conservation des blancs d'oeufs
3 réponses · 1451 vues
Peu de temps...
Dans l'idéal, quelques heures.
A la rigueur jusqu'au lendemain si tu les fait bien cuire après.
Mais tu peux aussi les congeler.
Dans l'idéal, quelques heures.
A la rigueur jusqu'au lendemain si tu les fait bien cuire après.
Mais tu peux aussi les congeler.
Ah bon on peut congeler les blancs d'oeufs? Et après on les utilise comme on veut?
Oui ben sur, c'est comme des frais, tu les décongelé, moi je trouve qu'ils montent très bien quand ils sont à peine décongelés, d'autre trouvent que ça monte moins mais ce n'est pas mon avis
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