Cuisiner avec des restes d'oeufs durs

Reste d'oeufs durs.

Aujourd'hui j'ai fait un gratin de choux fleurs ,a la béchamel, est comme il me rester des oeufs dur , je les ai rajouter mixer bien sur a mon gratin cela ne donner pas de goût particulier , est comme ca j'ai utiliser mes oeufs.
bizzzzzzzzzzzzz a tous .

original commme idée
cela ne doit pas être mauvais
moi lorsqu'il me reste des oeufs durs
je les passent au mixeur
et je les mets sur une salade verte

bonne journée

oeufs en gelés.
avec des crudités.
oeufs en mimosa.
ajouter:dans des pâtes,riz.

du kachelmuss c'est alsacien, tu éminces des oignons à la mandoline, tu les fais suer, tu les singes, tu rajoutes du bouillon de poule ou du lait pour que cela fasse une bechamelle ( pas trop juste que les oigons soient en sauce) quand c'est cuit tu rajoutes des oeufs durs coupés en quartiers ou en grosses rondelles et tu sers avec des patattes rôties et de la salade, de préférence de la mâche.

C'est très bon aussi avec des pattates vapeur ou avec des pâtes fraîches.

couper en morceaux & ajouter dans des crudités.
avec des avocats.couper les blancs d'œufs & les avocats en dés + une mayonnaise.

J'ai coupé les oeufs durs dans le sens de la longueur, et je les ai posés dans un plat à gratin. J'ai rajouté du riz que j'avais fait cuire au préalable et recouvert le tout de sauce tomate (faite à base d'une béchamel et de concentré de tomate). Gruyère râpé par-dessus et hop, au four. La surprise à table quand on a découvert les oeufs !

Quand j'ai des oeufs durs d'avance, je les découpe menu, j'incorpore à mon hachis un peu de chapelure, je passe le tout rapidement au beurre et je dépose sur du chou-fleur préalablement cuit à la vapeur, puis poêlé. Ensuite, je rajoute du persil frais et je sers. Mon père appelait cela "du chou-fleur à la polonaise" (sans garantie de l'origine) et c'est vraiment délicieux. Bonne journée à tout le monde.

Bonjour à tous

Petite recettes sympa et plus ou moins originale
Je fais cuire mes oeufs durs les coupent en 2 dans le sens de la longueur et les dispose dans un plat à gratin je récupère le jaune que je mélange à de la viande hachée, oignon, chapelure, herbes puis je rajoute un oeuf cru pour lier cette farce, je rempli mes oeufs et prépare une béchamel que je verse ensuite dessus, un peu de râpé et 15 minutes au four, très rapide et pas mauvais

A bientôt

Bonjour,

Chez nous, s'il y a des œufs durs on les coupe en moitié et on les sert avec du sel et cumin