Cuisiner un oeuf d'autruche

Pour ma part, je ne cuisinerais pas cette oeuf là, il est trop difficile à casser, et en plus, la seul chose que je ferais avec un oeuf de cette taille c'est une décoration...
Mais pour ma part j'aurais tout de même une super idée : Je ferais une omelette, dont je garnirais des pdt creusés, que je ferais cuire au four : le plus difficile c'est de faire tenir les pdt debout, sans qu'elles ne tombent...
Mais déjà : un super régal...

:p

Oui, j'ai déjà essayer, mais pas en cuisson au four, juste sur un barbecue à l'extérieur, pour poser les pdt non pelées, j'utilisais un fond de gros sel, au moins 3 à 4 cm, pour la durée de cuisson, je n'en sais pas trop, car je surveillais l'intérieur de la pdt, juste que le tout soit cuit, pour ma part, je te conseillerais d'utiliser une pdt témoin entière sans l'omelette à l'intérieur, que tu piqueras de temps en temps avec une aiguille à brider... Je pense grosso-modo un temps de cuisson au four à 180°C/200°c th7, une durée de 30 à 45 minutes suivant les quantitées de pdt à cuire.... Mais bon, personnellement je travaille beaucoup au feeling, je contrôle souvent la cuisson de mes aliments. Ah! Une dernière chose, couvre les pdt d'une feuille d'alu de la surface du récipient qui vont contenir les pdt.. Tu verras un régal...
Bon week end, et bonne Pâques !!
à bientôt...

l'an passé j'en ai acheté un par curiosité et après l'avoir délicatement ouvert je trouvais rigolo de le faire cuire com un oeuf au plat géant, ce fut long à cuire sans le brûler car le blanc est très épais et visqueux puis une fois enfin cuit le goût était peu agréable car toujours gélatineux en bouche! beurk...personne n'a aimé, je pense q'il faut mieux le faire en omelette avec des ingrédients qi en relève bien le goût.
marichoco.