Cuisson oeufs cocotte

Bonjour,

Comment faire pour que le blanc soit bien pris et que le jaune reste liquide ? A chaque fois , le jaune est dur et ce n'est pas le résultat que j'espère . Alors si vous avez une astuce ...merci d'avance

Pour les oeuf cocotte les cuires au bain marie avec un couvercle sur ton pot.
four pas trop chaud.
salut

ben moi je savais pas que les oeufs cocotte se cuisait au bain marie, j'ai toujours cuit dans mon mini four mais pas de bain marie.
Bon c'est vrai qu'en général ça toujours été trop cuit puisque mon jaune était cuit aussi se qui était un peu dommage mais ça se mangait quant même.
Peut étre que ça venais de là alors que mes jaunes était toujours trop cuit?

Moi je fais cuire un peu les blancs et ensuite seulement j'ajoute je jaune, si non c'est pas génial le jaune qui est dur