Ingrédients
Équivalences
- 8 oeufs
- 2 c à s d'huile
- 2 petits oignons
- 2 g d'ail
- 4 cm de gingembre (pelé et râpé)
- 4 c à s de pâte de curry indien (mild=douce)
- 2,5 dl de lait de coco
- jus de citron vert
- 2 c à s de coriandre hachée
Curry aux oeufs
8 oeufs
2 c à s d(huile
2petits oignons
2 g d'ail
4 cm de gingembre, pelé et râpé
4 c à s de pâte de curry indien (mild=douce)
2,5dl de lait de coco
jus de citron vert
2 c à s de coriande hachées
faire cuire les oeufs durs, écaler les et couper en 2
chauffer l'huile dsans 1 poêle et faire revenir les oignons hachés, les gousses d'ail pressées et le gingembre pendant 2 min.
ajouter la pâte de curry, le lait de coco et le jus de citron et mélanger.
ajouter les oeufs et réchauffer précautionneusement le tout en tournant délicatement. parcemer de coriande
8 oeufs
2 c à s d(huile
2petits oignons
2 g d'ail
4 cm de gingembre, pelé et râpé
4 c à s de pâte de curry indien (mild=douce)
2,5dl de lait de coco
jus de citron vert
2 c à s de coriande hachées
faire cuire les oeufs durs, écaler les et couper en 2
chauffer l'huile dsans 1 poêle et faire revenir les oignons hachés, les gousses d'ail pressées et le gingembre pendant 2 min.
ajouter la pâte de curry, le lait de coco et le jus de citron et mélanger.
ajouter les oeufs et réchauffer précautionneusement le tout en tournant délicatement. parcemer de coriande