Ingrédients
Équivalences
- 1 kg d'oignons
- beurre
- farine
- lait
- gruyère râpé
- œufs (deux ou trois par personne)
- crème fraîche
Kachelmuss
pour 4 personnes
faire durcir des oeufs ( deux ou trois par personne selon les apetits)
éplucher un kg d'oignons, les couper en rondelles ( ou les émincer) et les faire suer dans du beurre; quand les oignons sont translucides, on rajoute de la farine, du lait et on fait cuire, comme une sauce blanche, certains rajoutent du gruyère râpé, faire cuire doucement pendant 20 mn , à la fin de la cuisson, rajouter les oeufs découpés en quartiers et de la crème fraîche, se sert avec des patates rôties
pour 4 personnes
faire durcir des oeufs ( deux ou trois par personne selon les apetits)
éplucher un kg d'oignons, les couper en rondelles ( ou les émincer) et les faire suer dans du beurre; quand les oignons sont translucides, on rajoute de la farine, du lait et on fait cuire, comme une sauce blanche, certains rajoutent du gruyère râpé, faire cuire doucement pendant 20 mn , à la fin de la cuisson, rajouter les oeufs découpés en quartiers et de la crème fraîche, se sert avec des patates rôties