bonjour une idée 
pour finir le foie gras
prendre un ramequin mettre du foie gras au fond ,moi je met 2cm environ
casser un
oeuf dessus ,sel ,poivre mettre au four 200° dans un plat remplie d eau cuire ensuite au bain-marie jusqu'à la cuisson du blanc ,simple non et c'est bon ! 
pour finir le foie gras prendre un ramequin mettre du foie gras au fond ,moi je met 2cm environ
casser un
oeuf dessus ,sel ,poivre mettre au four 200° dans un plat remplie d eau cuire ensuite au bain-marie jusqu'à la cuisson du blanc ,simple non et c'est bon !