coucou
Une recette toute simple mais qui n'a pas son pareil
Oeuf poché aux lardons vinaigrés
INGRÉDIENTS
-1 oeufs gros par personne
-lardons fumés
-vinaigre de vin rouge
-oignon
-laitue
PRÉPARATION
Peler votre oignon, couper en fine lamelles.
Dans une poelle, mettre un peu d'huile d'olive, et y faire revenir de l'oignon et les lardons.
dés que c'est un peu doré, ajouter du vinaire de vin rouge.
des que le jus s'épaissit un peu (peu de temps) enlever du feu et laisser sur le coté.
Dans une casserole remplie d'eau en ébullition, plonger un oeuf (le casser dans un ramequin puis le verser dans l'eau bouillante) pour le pocher le jaune ne doit pas être cuit.
Dans une assiette, faire un lit de salade laitue, ajouter au centre votre oeuf poché et parsemer autour les lardons oignons et leur sauce.
C'est prêt
bon appétit
kiss
jess
