Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- curcuma
- sel
- poivre
- 2 belles tomates bien mûres ou tomates pelées en boîte
- 1 bel oignon
- 1 gousse d'ail
- massalé sans piment
- huile d'arachide
- eau
- persil plat
Bonjour,
OEUFS A LA CREOLE
Pour 2 personnes
4 oeuf - curcuma - sel - poivre - 2 belles tomates bien mûres ou tomates pelées en boîte - 1 bel oignon - 1 gousse d'ail - massalé sans piment ( se trouve dans les épiceries orientales ou exotiques) - huile d'arachide - eau - persil plat
Coupez les tomates en petits dés, émincez l'oignon finement, écrasez l'ail, hâchez finement le persil, battre les 4 oeufs...
Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe d'huile, quand c'est chaud jetez l'oignon, remuez, une fois dorer, jetez l'ail, remuer, rapidement pour que l'ail ne brûle pas, ajoutez les tomates, remuer, couvrir un instant, pour faire tomber, versez un peu d'eau, salez, poivrez, 1 cuillères à café de curcuma, 1 cuillère à café de massalé, remuer, laissez réduire un peu, versez vos oeufs, remuez sans cesse, il faut que cela prenne l'aspect d'oeufs brouillées et à servir avec le fameux riz créole... !
Tu verras cela sera tout de suite moins sec lol !
et à bientôt
OEUFS A LA CREOLE
Pour 2 personnes
4 oeuf - curcuma - sel - poivre - 2 belles tomates bien mûres ou tomates pelées en boîte - 1 bel oignon - 1 gousse d'ail - massalé sans piment ( se trouve dans les épiceries orientales ou exotiques) - huile d'arachide - eau - persil plat
Coupez les tomates en petits dés, émincez l'oignon finement, écrasez l'ail, hâchez finement le persil, battre les 4 oeufs...
Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe d'huile, quand c'est chaud jetez l'oignon, remuez, une fois dorer, jetez l'ail, remuer, rapidement pour que l'ail ne brûle pas, ajoutez les tomates, remuer, couvrir un instant, pour faire tomber, versez un peu d'eau, salez, poivrez, 1 cuillères à café de curcuma, 1 cuillère à café de massalé, remuer, laissez réduire un peu, versez vos oeufs, remuez sans cesse, il faut que cela prenne l'aspect d'oeufs brouillées et à servir avec le fameux riz créole... !
Tu verras cela sera tout de suite moins sec lol !
et à bientôt