Voici une recette testée et approuvée par ma petite famille qui raffole de la cuisine chinoise!
pour 4/5 personnes
8 oeufs
200g environ de chair de crabe (en boîte ou surgelé mais je préfère personnellement surgelé)
2 oignons hachés
12 c à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile
d'abord je bats les oeufs en omelette les sale les poivre et laisse reposer.
pendant ce tmps je fais revenir me oignons dans l'huile bien chaude puis une fois blondis j'ajoute la chair de crabe je laisse revenir 1 à 2 min puis je verse la sauce soja pour donner un petit goût au crabe ensuite je verse les oeufs essus et j'adopte la même cuisson que pour les oeufs brouillés (à la maison c'est bien cuit!)
Je sers bien chaud et on se régale!
Vous pouvez servir cette recette en entrée je l'ai déjà fait et ça a été un franc succès, il suffit juste de faire des parts un peu plus petites et de décorer l'assiette avec tomates cerises, physallis...
pour 4/5 personnes
8 oeufs
200g environ de chair de crabe (en boîte ou surgelé mais je préfère personnellement surgelé)
2 oignons hachés
12 c à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile
d'abord je bats les oeufs en omelette les sale les poivre et laisse reposer.
pendant ce tmps je fais revenir me oignons dans l'huile bien chaude puis une fois blondis j'ajoute la chair de crabe je laisse revenir 1 à 2 min puis je verse la sauce soja pour donner un petit goût au crabe ensuite je verse les oeufs essus et j'adopte la même cuisson que pour les oeufs brouillés (à la maison c'est bien cuit!)
Je sers bien chaud et on se régale!
Vous pouvez servir cette recette en entrée je l'ai déjà fait et ça a été un franc succès, il suffit juste de faire des parts un peu plus petites et de décorer l'assiette avec tomates cerises, physallis...