Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 75g de sucre
- 1 cuillerée de rhum
- 6 morceaux de sucre
- noisette de beurre
- 1 cuillerée d'eau
Voici une recette facile à faire et délicieuse! 
1 litre de lait
6 oeufs
75g de sucre
1 cuillerée de rhum ou autre
6 morceaux de sucre
Faire bouillir le lait.
Dans une terrine battre les oeufs, le sucre, le rhum.
Verser le lait bouillant sur les oeufs en tournant vivement.
Faire un caramel en mettant les morceaux de sucre et un cuillerée d'eau dans un moule en fer battu (je rajoute une noisette de beurre). Tourner le moule pour bien napper le fond et les parois.
Verser le mélange dans le moule et cuire au bain-marie à four chaud, 45 min.
Pour faciliter le démoulage, mettre le moule dans de l'eau froide, au sortir du four.
Passer une lame de couteau entre le flan et la paroi et retourner sur un plat creux.
Faire fondre le reste du caramal avec une goutte d'eau et napper.
1 litre de lait
6 oeufs
75g de sucre
1 cuillerée de rhum ou autre
6 morceaux de sucre
Faire bouillir le lait.
Dans une terrine battre les oeufs, le sucre, le rhum.
Verser le lait bouillant sur les oeufs en tournant vivement.
Faire un caramel en mettant les morceaux de sucre et un cuillerée d'eau dans un moule en fer battu (je rajoute une noisette de beurre). Tourner le moule pour bien napper le fond et les parois.
Verser le mélange dans le moule et cuire au bain-marie à four chaud, 45 min.
Pour faciliter le démoulage, mettre le moule dans de l'eau froide, au sortir du four.
Passer une lame de couteau entre le flan et la paroi et retourner sur un plat creux.
Faire fondre le reste du caramal avec une goutte d'eau et napper.