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Oeufs au Lait Caramélisé

2 réponses · 2895 vues

Caramel
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de sucre semoule
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour

les forumeuses

Oeufs au lait

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Ingrédients: pour 4 ramequins

1/2 litre de lait
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
60 g de sucre semoule
du caramel dans les ramequins

Préparation :

Faites chauffer le lait avec les 2 sucres, brassez de temps en temps, jusqu'à ce que cela fasse des bulles au paroi de la casserole.
Battez les oeufs en omelette, puis continuez de battre en versant le lait sur les oeufs.
Dans le fond des ramequins, un peu de caramel, puis versez le mélange oeufs et lait.
Mettez dans le four pendant 50 mns, thermostat n°6 (180°)

avant la cuisson
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après la cuisson
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2
je n'ai pas la même recette,la mienne c'est:
1 litre de lait - 5 oeufs entiers - 5 cuillères à soupe de sucre en poudre -
en fonction de mon envie,je mets du sucre vanillé ou du rhum.
Je me sers également de cette base pour ajouter des restes de pains durs auxquels j'ajoute parfois des morceaux de fruits frais ou au sirop,des raisins secs,des morceaux de dattes ou figues séchées,etc....Je varie en fonction de mon humeur.
C'est trop bon!
3
Bonjour

P'tite maman

Merci pour cette amélioration du plat, et aussi comme tu le dis, en suivant notre humeur du jour.

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