Salut tout le monde !
Prendre un "plat à oreille", vous savez, un petit plat en porcelaine avec deux petites anses.
Une noisette de beurre, un peu d'eau, sel, poivre
Mettre sur la plaque coupe-feu
Ensuite, mettre uniquement les blancs d'oeuf
Faites cuire à feu pas trop vif
Ensuite, avec la coquille vide, appuyez sur le blanc cuit
Rajouter délicatement les jaunes où vous avez appuyé
Faire moirer à la salamandre ou sous le grill
Bon appétit !
Prendre un "plat à oreille", vous savez, un petit plat en porcelaine avec deux petites anses.
Une noisette de beurre, un peu d'eau, sel, poivre
Mettre sur la plaque coupe-feu
Ensuite, mettre uniquement les blancs d'oeuf
Faites cuire à feu pas trop vif
Ensuite, avec la coquille vide, appuyez sur le blanc cuit
Rajouter délicatement les jaunes où vous avez appuyé
Faire moirer à la salamandre ou sous le grill
Bon appétit !