Oeufs au plat surprise

Oeufs au plat surprise

bonjour,

voici l'entrée que j'ai faite samedi soir pour des copains, mais honnêtement cela peut servir de plat unique servi avec des salades et crudité diverses.

préchauffer le four sur 200°

prendre par personne une petite boule de pain individuelle, enlever le dessus et réserver, ôter la mie.

Dans le fond de la boule creusée, disposer une cuillère à soupe de crème fraîche, des dès de jambon, casser un oeuf dessus, passer au four 15mn le temps que l'oeuf soit cuit.
Servir avec son petit chapeau que l'on peut faire griller avant si l'on veut.

on peut aussi mettre des champignons, des lardons, etc....j'ai pensé au saumon fumé mais je n'en n'avais pas.

pour un repas plus amélioré, on peut servir aussi avec des copeaux de truffes.

la recette me paraît vraiment très bonne et je l'essaierai en laissant un peu moins longtemps dans le four.

Non, la recdette stipulait 5mn à 200, et les 5 mns écoulées, le rien n'était cuit.

Je bien regardé, c'est 15 et les blancs étaient cuits et les jaunes coulants.

Maintenant, ça dépend des fours aussi.

De toute façon c'est pas difficile à surveiller.