Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses oeufs
- 25g de jambon de parme ou du lard à griller haché
- 40g de fromage blanc
- 1 c à s de ciboulette hachée
- 2 c à s de lait
- sel
- poivre
Oeufs aux herbes et au jambon
4gros oeufs
25gr de jambon de parme a défaut je fais avec du lard a grille que je hache un peu.
40gr de fromage blanc
1c a s de ciboulette hachée
2 c a sde lait sel, poivre.
Taper tout autour de l'oeuf crue, pour cela il faut un bon couteau qui coupe vous enlever le chapeau,videz deux oeufs dans un saladier; mettez les deux autres dans un autre recipient mais gardez les coquilles pour la recette; ajoutez le lait et le fromage; fouettez pour mélangez le tout, puis ajoutez le jambon ou lard, la ciboulette hachée, salez ,poivrez
Former 4 petits nid avec du papier alu , disposez dans un plat les nids et les coquilles d'oeufs, versez la préparation dans les quatre coquilles .
Versez de l'eau bouillante dans le plat a mi hauteur des oeufs cuire 8 a10
minutes le temps que la garniture des oeufs soit prise
servir avec une salade.
4gros oeufs
25gr de jambon de parme a défaut je fais avec du lard a grille que je hache un peu.
40gr de fromage blanc
1c a s de ciboulette hachée
2 c a sde lait sel, poivre.
Taper tout autour de l'oeuf crue, pour cela il faut un bon couteau qui coupe vous enlever le chapeau,videz deux oeufs dans un saladier; mettez les deux autres dans un autre recipient mais gardez les coquilles pour la recette; ajoutez le lait et le fromage; fouettez pour mélangez le tout, puis ajoutez le jambon ou lard, la ciboulette hachée, salez ,poivrez
Former 4 petits nid avec du papier alu , disposez dans un plat les nids et les coquilles d'oeufs, versez la préparation dans les quatre coquilles .
Versez de l'eau bouillante dans le plat a mi hauteur des oeufs cuire 8 a10
minutes le temps que la garniture des oeufs soit prise
servir avec une salade.