Bonjour à tous et à toutes,
Je vous propose une recette toute simple de mise en bouche ou mini entrée pour les fêtes de fin d'année: les oeufs aux truffes.
Pour 6 personnes: 6 oeufs, 1 petite boite de pelures de truffes, un petit pot de crème fraîche épaisse, sel et poivre.
Faire cuire les oeufs durs, les écaler et les couper en 2. Laisser refroidir.
Réserver les blancs. Ecraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec les pelures de truffes et la crème fraîche. Saler et poivrer à votre convenance.
Remplir les blancs d'oeufs avec cette préparation et mettre au four quelques minutes à 180°. Servir tiède et déguster....
Cette recette peut se préparer à l'avance et se conserver quelques heures au frais avant d'enfourner.
Je vous propose une recette toute simple de mise en bouche ou mini entrée pour les fêtes de fin d'année: les oeufs aux truffes.
Pour 6 personnes: 6 oeufs, 1 petite boite de pelures de truffes, un petit pot de crème fraîche épaisse, sel et poivre.
Faire cuire les oeufs durs, les écaler et les couper en 2. Laisser refroidir.
Réserver les blancs. Ecraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec les pelures de truffes et la crème fraîche. Saler et poivrer à votre convenance.
Remplir les blancs d'oeufs avec cette préparation et mettre au four quelques minutes à 180°. Servir tiède et déguster....
Cette recette peut se préparer à l'avance et se conserver quelques heures au frais avant d'enfourner.