Oeufs brouillés

hello

je suis dans ma période mise en bouche : les oeufs brouillés

j'ai testé oeufs brouillés aux escargots, à la tomate, à la mayo, aux champignons, aux différents fromages.
Mais j'aime l'originalité et j'adore faire deviner les ingrédients ajoutés à mes invités.
Alors à votre tour :
surprenez-moi et offrez moi des idées "géniales voire insolites"
merci beaucoup

Aux pointes d'asperge, c'est pas original mais c'est bon...
Si tu es dans une région où poussent les asperges sauvages, c'est carément sublime (bon c'est pas la saison...)

Aux crevettes ça se fait aussi.

oeufs brouillés aux truffes
Oeufs brouillés à l'estragon
Oeufs broullés aux épices (paprika, gingembre, curry...)