Oeufs brouillés

1 nov. 2005

hello

je suis dans ma période mise en bouche : les oeufs brouillés

j'ai testé oeufs brouillés aux escargots, à la tomate, à la mayo, aux champignons, aux différents fromages.
Mais j'aime l'originalité et j'adore faire deviner les ingrédients ajoutés à mes invités.
Alors à votre tour :
surprenez-moi et offrez moi des idées "géniales voires insolites"
merci beaucoup

2 nov. 2005

Bonjour!!!
Alors moi, je n'ai jamais fait d'oeufs brouillés!! C'est une omelette non??
Dis-moi tout, j'aimerai savoir pour essayer.
Sinon, pour ta liste c'est déjà bien, peut-être aux lardons, jambon fumé, crevettes, saumon fumé mais comme je ne connais pas la façon de faire, c'est dur!!
A bientôt de te lire

3 nov. 2005

ma recette d'oeufs brouillé

le nbres dépend des personnes:

je fais revenir des oignons , je rajoute de l'ail en semoule, pui de la sauscisse de viande, après ça je rajoute les oeufs battus et je mélange pendant la cuisson , on sale on poivre et c'est délicieux

donnez moi en des nouvelles !

4 Recette nov. 2005

RECETTE

Ingrédients Équivalences

12 OEUFS
120 G BEURRE
1/2 VERRE DE LAIT
SEL
POIVRE

RECETTE

POUR 6 PERSONNES

12 OEUFS
120 G BEURRE
1/2 VERRE DE LAIT
SEL POIVRE

oeufs + lait + sel et poivre dans un saladier.
Ajoutez le beurre en dés et ajoutez-en le tiers aux oeufs.
Tournez sans battre = pas lgtps
versez le mélanger dans une casserole fond épais = important sinon bonjour le grattage !
cuire 12 mn tournez et ajoutez le beurre restant
RETIREZ DU FEU DE SUITE

pour les débutants tentez le bain-marie = moins décourageant
A+