Oeufs brouillés à la cancoillotte

6 oeufs, 250 g de cancoillotte, sel, poivre.

Dans une sauteuse, vider la cancoillotte et la faire chauffer à feu doux (bien remuer pour que ca ne colle pas).

Quand la cancoillotte est chaude, mettre les oeufs en remuant bien.

Saler, poivrer.

On peut également mettre du persil ou de la ciboulette selon les goûts.

Servir avec une salade verte ou une salade composée.

Bon appétit !

Tu fais la même chose, mais au bain marie au lieu de le faire dans une sauteuse. C'est encore meilleur.

Yes j'ai improvisé ca l'autre jour pour mon homme, il a adoré ! J'avais peur que ca accroche à la casserole, mais pas du tout... La ciboulette se marie merveilleusement bien aux oeufs, qu'ils soient brouillés, en omelette, etc...
D'ailleurs dans le même style, j'ai fait une omelette au chèvre, un délice !

oh que ça m'a l'air dêtre bon

Je vais tester !