Oeufs brouillés à la tomate
pour 2 personnes.
3oeufs,2 c à soupe de crème fraîche épaisse,sel,poivre,25 gr de beurre,1/2 petit oignon haché,1 petite tomate pelée & coupée fin,2 tranches de pain grillées.
battez les oeufs & la crème,saler,poivrer.
faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon,puis ajoutez les oeufs & tournez,à feu doux,jusqu'à ce que cela prenne.
ajoutez la tomate,puis retirez du feu.
étalez le reste du beurre sur le pain grillé et répartissez le mélange.
servez aussitôt.avec une bonne salade.
pour 2 personnes.
3oeufs,2 c à soupe de crème fraîche épaisse,sel,poivre,25 gr de beurre,1/2 petit oignon haché,1 petite tomate pelée & coupée fin,2 tranches de pain grillées.
battez les oeufs & la crème,saler,poivrer.
faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon,puis ajoutez les oeufs & tournez,à feu doux,jusqu'à ce que cela prenne.
ajoutez la tomate,puis retirez du feu.
étalez le reste du beurre sur le pain grillé et répartissez le mélange.
servez aussitôt.avec une bonne salade.