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Oeufs brouillés forestière

4 réponses · 1274 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 g de champignons
  • une noix de beurre
  • une pointe d'ail
  • 12 oeufs
  • 2 càs de crème fraîche
  • croûtons frits
  • salade verte
  • lardons rissolés
Recette certifiée 100% sans IA
Pour quatre personnes ayant bon appétit

oeufs brouillés forestière

Nettoyer 250 g de champignons, émincez-les, faites les cuire dans une noix de beurre avec une pointe d'ail (15 mn).
D'autre par casser 12 oeufs (moins s'ils sont de ferme par des poules élevées au grain de mais 9 à 10) dans une casserole beurrée, salez, poivrez, faites-les cuire sur feu très doux en remuant sans arrêt.
Quand les oeufs sont pris, joignez 2 càs de crème fraîche (allégée c'est mieux pour les calories) et les champignons. versez sur le plat de service chauffé.
Garnissez à volonté de croûtons frits.
Servez sans attendre avec une salade verte.
Pour ceux qui veulent et ne sont pas aux régimes, on peut y rajouter des lardons rissolés.
2
Salut hebe,
je fais la même chose sauf que j´ajoute un oignon émincé.
Tu as raison, c´est très bon en toute saison. Je suis à plat !

Astérix Anémone souci cool coeur
3
Salut hebe, je note ta recette mais juste une question, que prends-tu comme champignons? et si on peut prendre des champignons séchés? Merci d'avance Cligne de l'oeil
4
Avec des champignons séchés, je n'ai jamais essayé. Essaie et dis moi si c'est bon ok
5
Salut hebe, je pensais aux bolets par exemple, sinon avec des champignons de Paris, je prends des frais. Merci pour ta réponse Cligne de l'oeil
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