Oeufs cocotte

agur!
auriez-vous des recettes d'oeufs cocotte? je n'en ai jamais fait et comme je suis à court d'idées de repas pour les enfants (4 et 7 ans...)
merci d'avance,
Ikus artio

Moi j'ai une petite astuce à vous conseiller concernant les oeufs (même si ça n'est pas votre question ) mais lorsque je fais un bourguignon ou une daube et qu'il reste de la sauce, je fais cuire mes oeufs dedans c'est un vrai régal voilà lol

oeufs cocotte aux crevettes grises

pour 4 pers
4 petits ramequins allant au four
4oeufs
150 gr de crevettes grises
3cuil à soupe de crème fraîche
40 brin de ciboulette
1 citron
poivre
beurre
et beaucoup mais alors beaucoup de patience ...

Beurrer les petits ramequins
Eplucher les crevettes grises avec patience ...
Casser l'oeuf dans le ramequin et mettre les crevettes grises tout autour du jaune poivrer légèrement. (pas de sel car les crevettes le sont déjà ...)
Mettre au four quelques minutes pour que le blanc cuise mais pas le jaune .

Faire fondre la crème fraîche et ajouter le jus d'un citron.
Couper finement la ciboulette et l'ajouter à la crème

Lorsque les oeufs sont cuits les sortir du four et les napper de cette petite sauce.

Voila c prêt !

bisou @+

OEUFS COCOTTE AU JAMBON

Pour 4 personnes

4 ramequins
4 oeufs
1 petite brique de crème fraîche liquide
2 tranches de jambon
quelques grains de poivre
quelques brins de ciboulette

Couper les tranches de jambon en petit morceaux. Répartisser le jambon dans les 4 ramequins.

Répartisser la crème fraîche sur le jambon à peu près à la moitié des ramequins.

Séparer les blancs des jaunes, réserver les jaunes dans leur coquille. Mettre 1 blanc par ramequin et mélanger afin d'obtenir une crème homogène entre le blanc, la crème et le jambon.

Poser délicatement le jaune d'oeuf sur la préparation.

Rajouter quelques grains de poivre et brins de ciboulette pour le goût et la décoration.

Au four Th°6 pendant 25 à 30 mn (tout dépend du four !) Surveiller que le jaune d'oeuf ne durcisse pas trop.

Bon appétit

Bien gourmandement

Moi, je prend des petits ramequins en pirex beurrés, une cuillère de crème fraîche, du jambon coupe en des, un oeuf, un peu de fromage râpe et hop 1 minute au micro onde, c'est prêt!

J' ai même vu qu'on pouvait faire des oeufs cocotte avec de la ratatouille surtout quand il en reste et qu'on ne sait pas trop quoi faire avec.
On met un peu de ratatouille dans les ramequins, 1 oeuf par personne, du sel, du poivre et des herbes de provence.......et hop au four!

C'est original, je trouve, à voir!

Salut

Moi à la place du jambon je met des petits bouts de saumon et sur le dessus je mets de la ciboulette
Voilà
Bisous

oeufs cocotte de ma grand mère :

1 oeuf ou 2 par ramequins ( 2 pour les plus gourmands )
1 petite brique de crème liquide
1 grosse tranche de roquefort
Du gruyère rappé

Tapisser le fond des ramequins avec une bonne couche de roquefort, ajoutez l'oeuf puis la crème liquide, salez et poivrez et saupoudrez de gruyère râpé et hop au four pendant 15 minutes ou plus selon la cuisson de l'oeuf désiré , et hummmmmmmmmmm délicieux !!!!

OUi moi c'est presque la même de Cokinoo ....
et mes enfants en rafolent, et nous aussi remarquez !!

Par ramequin dans l'ordre :
1 oeuf
1 peu de ketchup
1 cc de crème fraîche
Gruyère Râpé

Et hop au four, 20 min à 230
(temps variant selon les ramequins, moi ce sont des ramequins haut, les yaourt en terre cuite de la lait*ère)

voili voilou

Bonjour

Je fais la même chose au four et bain marie 5 à 10 mn selon les ramequins mais je change du ketchup, des champignons sèchés ou frais juste revenu, du curry,de l'estragon, du cerfeuil, ou même du paprika

c'est trop bon les

Samd, ça explose pas moi j'ai essayé et ça à fait une petite bombe et bonjour le nettoyage

bonjour,

moi je mets dans l'ordre

du thon émietté dans de la béchamel
un oeuf
du sel

je mets au four environ 10 min (le temps que l'oeuf cuise)

pendant ce temps je mélange du paprika ou du curry a de la crème fraîche je sale
je répartis sur les oeufs sortis du four et je remets au four 2 min