Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs frais
- 1 echalotte hachée
- 2 fois de volaille
- 4 cas crème fraîche
- 2 cas ciboulette ciselée
- sel
- poivre
- beurre
4 pers
prep 10 mns
cuisson 10 mns
4 oeufs frais
1 echalotte hachée
2 fois de volaille
4 cas crème fraîche
2 cas ciboulette ciselée
sel poivre beurre
couper les foies de volaille en petits morceaux
chauffer une noisette de beurre dans une poêle sur feu vif et y dorer els echalottes 1 mn puis ajouter les foies et remuer 2 a 3 mns
saler poivrer
beurrer 4 ramequins y déposer 1 cuillereees de foies de volaille casser un oeuf dessus
recouvrir de crème fraîche
faire cuire au bain marie 10 mns dans le four préchauffer th 6 ou 200 °
SAUPOUDRER D'un peu de poivre et de ciboulette cselée au sortir du four et servir aussitôt en entrée ou en plat léger
on peut remplacer les foies de volaille par des restes de volaille, perso c'est ce que je fais
prep 10 mns
cuisson 10 mns
4 oeufs frais
1 echalotte hachée
2 fois de volaille
4 cas crème fraîche
2 cas ciboulette ciselée
sel poivre beurre
couper les foies de volaille en petits morceaux
chauffer une noisette de beurre dans une poêle sur feu vif et y dorer els echalottes 1 mn puis ajouter les foies et remuer 2 a 3 mns
saler poivrer
beurrer 4 ramequins y déposer 1 cuillereees de foies de volaille casser un oeuf dessus
recouvrir de crème fraîche
faire cuire au bain marie 10 mns dans le four préchauffer th 6 ou 200 °
SAUPOUDRER D'un peu de poivre et de ciboulette cselée au sortir du four et servir aussitôt en entrée ou en plat léger
on peut remplacer les foies de volaille par des restes de volaille, perso c'est ce que je fais