Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 1 boîte de sardines à la tomate
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 4 c. à soupe de yaourts
- 1 demi de jus de citron
- sel
- poivre
- persil haché
- feuilles de laitue
Pour 4 personnes
oeufs : 4
sardines à la tomate : 1 boîte
Pour la sauce :
mayonnaise : 4 c. à soupe
yaourts : 4 c. à soupe
jus de citron : 1 demi
sel, poivre
persil haché
Pour la décoration :
feuilles de laitue
Faire cuire les oeufs 12 min à l'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits, les passer immédiatement sous l'eau froide avant de les décoquiller.
Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur, ôter les jaunes et les passer à la moulinette en réservant une partie pour la décoration.
Préparer la sauce en mélangeant bien : la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron le sel et le poivre.
Mélanger les jaunes avec les sardines émiettées et ajouter la sauce.
Remplir les blancs avec le mélange en faisant un dôme.
Garnir un plat de feuilles de laitue, disposer les oeufs farcis et saupoudrer de jaune d'oeufs.
Servir.
oeufs : 4
sardines à la tomate : 1 boîte
Pour la sauce :
mayonnaise : 4 c. à soupe
yaourts : 4 c. à soupe
jus de citron : 1 demi
sel, poivre
persil haché
Pour la décoration :
feuilles de laitue
Faire cuire les oeufs 12 min à l'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits, les passer immédiatement sous l'eau froide avant de les décoquiller.
Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur, ôter les jaunes et les passer à la moulinette en réservant une partie pour la décoration.
Préparer la sauce en mélangeant bien : la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron le sel et le poivre.
Mélanger les jaunes avec les sardines émiettées et ajouter la sauce.
Remplir les blancs avec le mélange en faisant un dôme.
Garnir un plat de feuilles de laitue, disposer les oeufs farcis et saupoudrer de jaune d'oeufs.
Servir.