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Oeufs en chemises

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salut a toutes, voici une entré que j'ai bathiser "oeufs en chemises"
pour 12 pers
6oeufs dur
6 tranches de jambon blanc
mayonnaise
maceidoine de légumes

étaler la tranche de jambon mettre la moitier d'un oeuf dur au milieu
un peu de macédoine et de mayonnaise par dessus , refermer la tranche de jambon en pliage .
servir sur des feuilles de laitue, servir bien frais avec un demis avocat vinaigrette .

c'est super , avec les beau jours qui arrivent.
au mois de mai, je rajoute 2 cerises fraîches sur l'assiette .
a plus Cligne de l'oeil