Oeufs au vin rouge aux oignons et ails

2 réponses · 808 vues

1 Recette févr. 2006

Ingrédients Équivalences

2 oeufs/personne
farine
2 oignons et 2 ails emincés
thym
laurier
persil (facultatif)
1 litre de vin rouge

Oeufs en meurette

ingredients:2 oeufs/personne;farine;2 oignons et 2 ails emincés;thym;laurier;persil(facultatif);1 litre de vin rouge
faire fondre beurre et astra
mettre 2 oignons et 2 ails emincés
mettre tout de suite 2 verres d'eau
laisser cuire 1/4 heure avec sel poivre thym et laurier
mettre 3 verres de vin rouge
laisser cuire 1/4 heure
arreter si vous ne servez pas tout de suite
dans un bol mettre 1 cuillere à soupe bombée de farine
délayer avec le vin rouge a raz bord du bol
mettre dans le faitout
faire cuire 5 minutes en remuant
casser les oeufs 1 par 1 et les mettre dans la preparation
laisser cuire 10 minutes

2 mars 2006

nicopau,
ta recette me plaît

, comment cuisent les oeufs? ce sont un peu des oeufs pochés? comment les dégustes-tu après et avec quoi?

3 mars 2006

oui se sont comme des oeuf poches

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