Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 6cc de crème fraîche
- 90 gr de roquefort
Tiens! en voilà une recette simple et sympatoche!
De celles qui font croire à vos invités que vous êtes un grand, et modeste, cuisinier, invités dont les épouses s'exclament admirativement tout en faisant, primo, peser un regard lourd sur leurs compagnons, du style " hein! t'es pas capable de ça, toi... hein!" (et plein de sous-entendus et de non-dits dont je ne veux pas connaître la teneur, bien que mon sens moral soit disparu très tôt suite à une chute de bicyclette), secundo, un regard illuminé vers mon épouse, du style : " quelle chance avez-vous d'avoir un tel mari" ; par contre, je crains toujours un intervention, hic et nunc, intempestive de ma propre épouse s'étouffant de stupéfaction quant à mon toupet, mais bon ! jusqu'au jour d'aujourd'hui elle s'est contenue!
Adoncques, voilà cette recette-miracle!
Pour 4 personnes
Temps
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
4 oeufs
6cc de crème fraîche
90 gr de roquefort
Sel, poivre
Procédure
-1- Préchauffer le four à 200°C
-2- Battre les oeufs avec la crème fraiche et le roquefort finement écrasé
-3-Saler et poivrer et répartir dans 4 ramequins
-4- Les placer dans un plat rempli d'eau et cuire 20 minutes au four, au bain-marie
-5- Démouler et servir chaud (ou ne pas démouler et manger à la petite cuillère, bout de pain prêt à saucer)
Note
Pour la finition visuelle, on peut parsemer de persil, ciboulette ou autre, un peu de cumin ou de muscade, à choix.
Cordialement
_Serge_
De celles qui font croire à vos invités que vous êtes un grand, et modeste, cuisinier, invités dont les épouses s'exclament admirativement tout en faisant, primo, peser un regard lourd sur leurs compagnons, du style " hein! t'es pas capable de ça, toi... hein!" (et plein de sous-entendus et de non-dits dont je ne veux pas connaître la teneur, bien que mon sens moral soit disparu très tôt suite à une chute de bicyclette), secundo, un regard illuminé vers mon épouse, du style : " quelle chance avez-vous d'avoir un tel mari" ; par contre, je crains toujours un intervention, hic et nunc, intempestive de ma propre épouse s'étouffant de stupéfaction quant à mon toupet, mais bon ! jusqu'au jour d'aujourd'hui elle s'est contenue!
Adoncques, voilà cette recette-miracle!
Pour 4 personnes
Temps
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients
4 oeufs
6cc de crème fraîche
90 gr de roquefort
Sel, poivre
Procédure
-1- Préchauffer le four à 200°C
-2- Battre les oeufs avec la crème fraiche et le roquefort finement écrasé
-3-Saler et poivrer et répartir dans 4 ramequins
-4- Les placer dans un plat rempli d'eau et cuire 20 minutes au four, au bain-marie
-5- Démouler et servir chaud (ou ne pas démouler et manger à la petite cuillère, bout de pain prêt à saucer)
Note
Pour la finition visuelle, on peut parsemer de persil, ciboulette ou autre, un peu de cumin ou de muscade, à choix.
Cordialement
_Serge_
