Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 125 gr de poisson cuite et débarrasé de peaux et d'arêtes
- 2 cuillères rases de gruyère râpé
- 1 cuillère rase de beurre fondu
- 1 verre et demi de Sauce Béchamel
Oeufs farcis au poisson!
Pour faire cette entrée ,il vous faut en ingrédients:
6 oeufs
125 gr de poisson cuite et débarrasé de peaux et d'arêtes
2 cuillèrées rases de gruyère râpé
1 cuillèrée rase de fine chapelure blanche
1 cuillèrée de beurre fondu
1 verre et demi de Sauce Béchamel
Vous préparez une sauce Béchamel,et vous faite cuire vos oeufs durs.Ensuite vous divisez votre poisson en petits morceaux,vous coupez les oeufs en deux dans la longueur.et retirez les jaunes; vous supprimez un peu de blanc à l'intérieur des demi-oeufs pour égaliser l'épaisseur des bords.Ensuite mélangez votre poisson,les déchets de blanc et jaunes hachés,avec la moitié de la sauce Béchamel .Etalez le reste de sauce au fond d'un plat à feu.Garnissez les moitiés d'oeufs avec la farce ,en leur donnant l'apparence d'oeufs entiers.Ensuite posez-les dans le plat garni de sauce,soupoudez-les de fromage râpé et de chapelure,arrosez de beurre fondu,et faites gratiner le tout vivement pour que la sauce n'attache pas au fond de votre plat.
Pour faire cette entrée ,il vous faut en ingrédients:
6 oeufs
125 gr de poisson cuite et débarrasé de peaux et d'arêtes
2 cuillèrées rases de gruyère râpé
1 cuillèrée rase de fine chapelure blanche
1 cuillèrée de beurre fondu
1 verre et demi de Sauce Béchamel
Vous préparez une sauce Béchamel,et vous faite cuire vos oeufs durs.Ensuite vous divisez votre poisson en petits morceaux,vous coupez les oeufs en deux dans la longueur.et retirez les jaunes; vous supprimez un peu de blanc à l'intérieur des demi-oeufs pour égaliser l'épaisseur des bords.Ensuite mélangez votre poisson,les déchets de blanc et jaunes hachés,avec la moitié de la sauce Béchamel .Etalez le reste de sauce au fond d'un plat à feu.Garnissez les moitiés d'oeufs avec la farce ,en leur donnant l'apparence d'oeufs entiers.Ensuite posez-les dans le plat garni de sauce,soupoudez-les de fromage râpé et de chapelure,arrosez de beurre fondu,et faites gratiner le tout vivement pour que la sauce n'attache pas au fond de votre plat.