Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 75 gr de fromage blanc à la crème
- 1/2dl de mayonnaise
- quelques gouttes de citron
- 125gr de saumon fumé, poivre
- 1 botte de cresson
OEUFS FARCIS AU SAUMON
6 personnes
6 oeufs
75 gr de fromage blanc à la crème
1/2dl de mayonnaise
quelques gouttes de citron
125gr de saumon fumé,poivre,
1 botte de cresson
prépa:30mn
cuisson10mn
faire cuire les oeufs à l'eau bouillante salée;les refroidir puis les couper en deux dans la longueur, retirer les jaunes et les passer au tamis fin.
battre le fromage jusqu'a ce qu'il soit onctueux, incorporer les jaunes d'oeufs et quelques gouttes de jus de citron.
Défaire le sumon en fines lamelles et en mettre la moitié dans le mélange fromage-jaunes d'oeufs.Remplir les moitiés d'oeufs avec ce mélange et garnir le dessus avec le reste de saumon.
Saupoudrer de poivre noir, dresser sur le plat de service et entourer de cresson. 
BON appétit à tous et toutes.
6 personnes 6 oeufs 75 gr de fromage blanc à la crème 1/2dl de mayonnaise quelques gouttes de citron 125gr de saumon fumé,poivre, 1 botte de cresson prépa:30mn cuisson10mn faire cuire les oeufs à l'eau bouillante salée;les refroidir puis les couper en deux dans la longueur, retirer les jaunes et les passer au tamis fin. battre le fromage jusqu'a ce qu'il soit onctueux, incorporer les jaunes d'oeufs et quelques gouttes de jus de citron. Défaire le sumon en fines lamelles et en mettre la moitié dans le mélange fromage-jaunes d'oeufs.Remplir les moitiés d'oeufs avec ce mélange et garnir le dessus avec le reste de saumon. Saupoudrer de poivre noir, dresser sur le plat de service et entourer de cresson. BON appétit à tous et toutes.